瑞士和德國研究人員發(fā)布的一份報(bào)告認(rèn)為，服用鈣補(bǔ)充劑會(huì)增加人們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。越來越多的證據(jù)表明，這類補(bǔ)充劑在給服用者帶來微量益處的同時(shí)，還會(huì)增大他們的健康風(fēng)險(xiǎn)。該類研究的重要性在于，有許多人，尤其是年老的女性仍在服用鈣劑以期減小骨密度的流失。而現(xiàn)在這些證據(jù)似乎表明，正常飲食中攝入的鈣確實(shí)可以提高骨密度并且有可能降低血壓，但是對大多數(shù)人來說，服用鈣劑就有點(diǎn)太冒險(xiǎn)了。

    研究概述

    瑞士蘇黎世大學(xué)的流行病學(xué)家薩賓·諾爾曼（Sabine Rohrmann）領(lǐng)導(dǎo)了一個(gè)團(tuán)隊(duì)，他們對約2.4萬人進(jìn)行了研究。這些參與者曾在1994年至1998年間登記，參加了歐洲營養(yǎng)與癌癥前瞻性調(diào)查，當(dāng)時(shí)他們的年齡在35歲至64歲之間。之后研究人員分析了參與者的日常飲食，并詢問他們是否定期地服用維生素和礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。

    研究人員隨后又對參與者進(jìn)行了11年的跟蹤調(diào)查，在這段期間里，共記錄了354起心臟病、260起中風(fēng)和267起由心臟病或中風(fēng)引起的死亡病例。

    《心臟》雜志的研究論文中，研究團(tuán)隊(duì)報(bào)道說，在日常飲食中，中等鈣攝入量（每天820毫克）人群的心臟病風(fēng)險(xiǎn)，要比鈣攝入量最少的人群低31%,但那些每日鈣攝入量超過1100毫克的人群的患病風(fēng)險(xiǎn)卻沒有變得更低。同時(shí)，沒有任何證據(jù)顯示日常飲食中的鈣攝入量與中風(fēng)有關(guān)聯(lián)。

    當(dāng)研究團(tuán)隊(duì)考慮到鈣補(bǔ)充劑時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)定期服用鈣補(bǔ)充劑的人群，其心臟病風(fēng)險(xiǎn)要比那些不服用鈣補(bǔ)充劑的人群高出86%.對那些僅服用鈣補(bǔ)充劑（沒有同時(shí)服用維生素補(bǔ)充劑等）的人群，其心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)翻倍。

    相關(guān)討論

    在針對這篇論文的一篇社論中，新西蘭奧克蘭大學(xué)的伊恩·里德（Ian R. Reid）和馬克·伯蘭德（Mark J. Bolland）說道，早前的研究也得出了相似的但是影響更小的結(jié)果。這些研究更小型，所以研究人員也沒有特別信賴這些結(jié)果。其他研究也曾顯示，鈣補(bǔ)充劑會(huì)增加20%的腎結(jié)石風(fēng)險(xiǎn)、引起胃腸道問題（尤其是便秘）并使得因急性腹癥而住院的風(fēng)險(xiǎn)翻倍。

    研究者推測食物中的鈣和補(bǔ)充劑中的鈣對人體的不同影響，是由它們的吸收方式引起的。食物中的鈣是經(jīng)過一段時(shí)間劑量相對較小地被人體吸收，而鈣補(bǔ)充劑會(huì)導(dǎo)致血液中的鈣含量飆升，這可能是問題產(chǎn)生的原因。

    科學(xué)家還寫道，醫(yī)生和公眾已經(jīng)廣泛地接收了鈣補(bǔ)充劑，因?yàn)樗鼈兪翘烊磺野踩姆乐构琴|(zhì)疏松性骨折的方法。但現(xiàn)在事實(shí)已經(jīng)越來越明顯了，每日服用1到2次這種微量營養(yǎng)素并不天然，而且它也無法產(chǎn)生與食物中的鈣完全相同的代謝效果。