2000多年前的一天,東漢名將伏波將軍馬援領(lǐng)兵到南疆打仗,軍中很多士卒因水土不服,得了一種手足麻木、疼痛,全身浮腫的“瘴氣”怪病。馬援走訪民間草醫(yī),得一秘方,用薏苡仁煎水服用,士卒病痛頓消。
薏苡仁是一種古老的食藥兩用之品,早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中即有記載,并將它列為“上品”。其性味甘、淡、涼,入脾、肺、腎經(jīng)。有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕等功用。
現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究表明,薏苡仁含蛋白質(zhì)、多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),其營養(yǎng)價值在禾本科植物中占第一位。唐《廣濟(jì)方》載:“薏苡仁飯:治冷氣。用薏苡仁舂熟,炊為飯食,氣味欲如麥飯乃佳。”
薏苡仁是治療皮膚病的良藥,治疣尤佳。岳美中教授說過:“治療瘊子(疣),薏苡仁有較好效果,將它軋面,每天沖服10克,或煎服30克,一般月余可脫落。”薏苡仁還有防曬美白作用,其提取物對紫外線有較好的吸收能力,外用薏苡仁內(nèi)脂可加速皮層血液循環(huán),抑制黑色素形成,柔和調(diào)理皮膚。用于膏霜有防曬作用,同時對粉刺、炎癥性及粗糙皮膚有明顯療效。另據(jù)近代研究,薏苡仁酯對癌細(xì)胞有阻止生長和殺傷作用。因此,目前國內(nèi)外均有用薏苡仁煮粥常食,作為防止胃癌、腸癌、宮頸癌的輔助治療方法。
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