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禽流感發(fā)病區(qū)域擴(kuò)大 廣東家禽巨頭日虧上千萬

2014-02-08 11:09 閱讀:1251 來源:羊城晚報(bào) 責(zé)任編輯:林曉楓
[導(dǎo)讀] 2月7日,最近禽流感病例不斷增加,廣州共和菜市場,賣雞的檔主表示生意大不如前羊城晚報(bào)記者林桂炎攝羊城晚報(bào)訊記者夏楊、通訊員粵衛(wèi)信報(bào)道:2月7日下午,廣東省衛(wèi)生計(jì)生委召開全省衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)人感染H7N9禽流感防控電視電話會(huì)議。廣東防控人感染H7N9禽流感

    2月7日,最近禽流感病例不斷增加,廣州共和菜市場,賣雞的檔主表示生意大不如前羊城晚報(bào)記者林桂炎攝羊城晚報(bào)訊記者夏楊、通訊員粵衛(wèi)信報(bào)道:2月7日下午,廣東省衛(wèi)生計(jì)生委召開全省衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)人感染H7N9禽流感防控電視電話會(huì)議。廣東防控人感染H7N9禽流感專家組評估認(rèn)為,目前廣東禽流感進(jìn)入多發(fā)、散發(fā)階段,發(fā)病區(qū)域?qū)?huì)進(jìn)一步擴(kuò)大,但發(fā)生大范圍流行的可能性很小。
 


    廣東省衛(wèi)生計(jì)生委主任陳元?jiǎng)僦赋?,?dāng)前廣東人感染H7N9禽流感防控形勢十分嚴(yán)峻。各地衛(wèi)生計(jì)生部門要關(guān)口前移、重心下沉,從源頭防控,減少感染發(fā)?。辉绨l(fā)現(xiàn),早報(bào)告,早診斷,早治療,最大限度減少重癥和死亡。他說,未發(fā)生疫情的地市要采取活禽市場“一日一清洗,一周一消毒,一月一休市”措施,已發(fā)生疫情的地市要采取休市和徹底消毒措施,有條件的地市鼓勵(lì)采取季節(jié)性休市措施。

    家禽巨頭日虧上千萬

    羊城晚報(bào)訊記者劉勇報(bào)道:春節(jié)之前恰逢廣東、江蘇、浙江、上海等地再次出現(xiàn)H7N9流感病例,在2013年上半年經(jīng)歷史上最嚴(yán)重虧損之后,原本已經(jīng)接近微利的家禽業(yè)再次雪上加霜,并迎來史上最慘淡的春節(jié)。有廣東養(yǎng)雞場老板感慨,新的一年里不知該何去何從。

    這次的慘淡行情已經(jīng)再次打壓到了整個(gè)行業(yè),國內(nèi)最大的家禽企業(yè)廣東溫氏集團(tuán)也沒能躲過。該公司經(jīng)營部總經(jīng)理陳志強(qiáng)7日在接受羊城晚報(bào)記者采訪時(shí)表示,今年春節(jié)期間肉雞市場嚴(yán)重萎縮,日消瘦量僅200萬只左右,與去年同期相比大降30%左右,目前公司一只黃羽雞虧損大約5-7元,日虧損額已超千萬元。在去年首次減產(chǎn)的基礎(chǔ)上,溫氏目前正在繼續(xù)減產(chǎn),估計(jì)減產(chǎn)幅度將超過30%。

    對于整個(gè)行業(yè)的虧損情況,農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局局長張仲秋日前公開表示,近期廣東、江蘇、浙江、上海等地再次出現(xiàn)H7N9病例,使得4000多萬養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益受到損害,據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查,近一時(shí)期家禽業(yè)的直接損失在200億元,而2013年上半年養(yǎng)殖場戶直接經(jīng)濟(jì)損失超過600億元。

    白切雞少有人敢點(diǎn)

    羊城晚報(bào)訊記者黃璨、孫晶,實(shí)習(xí)生葉可可報(bào)道:受H7N9禽流感影響,廣州部分餐館的雞肉菜式銷量銳減近四成,白切雞更是乏人問津。但問起春節(jié)期間是否吃雞,老廣們紛紛表示,廣東人過年“無雞不成宴”,肯定要吃。

    幾位正在點(diǎn)餐的街坊在接受采訪時(shí)紛紛表示,現(xiàn)在在餐館吃飯都不敢點(diǎn)雞鴨鵝了,白切雞更是很久沒吃過了,還是點(diǎn)些鹵味、魚肉吃得比較安心。

    羊城晚報(bào)記者走訪了幾家餐廳也發(fā)現(xiàn),無論是粵菜館還是川菜館、湘菜館、北京菜館,禽類菜式的銷量都受到了一定的影響。其中以粵菜館最為明顯,一間粵菜館的負(fù)責(zé)人告訴記者,今年雞肉菜式的銷量下降了近40%,曾經(jīng)愛吃帶血的白切雞的老廣街坊如今一個(gè)都沒有了。雖然年夜飯、宴會(huì)套餐中依然有雞,但時(shí)常會(huì)有剩余,甚至連小炒雞、烤雞這一類炒得很熟的菜式銷量也大不如前。

    但花園酒店、東方賓館等五星級(jí)酒店和南園、陶陶居、幸運(yùn)樓等知名餐飲企業(yè)的負(fù)責(zé)人向羊城晚報(bào)記者透露,雖然禽流感病例每天都在報(bào),但今年的禽類菜式的銷量下降不多,點(diǎn)雞肉的客人還是有的。但在點(diǎn)餐時(shí),酒店方面會(huì)建議客人不要點(diǎn)白切雞這類有一定風(fēng)險(xiǎn)的菜式,同時(shí)還會(huì)調(diào)整各類雞肉的烹調(diào)方式,將雞肉蒸得熟透了才端上桌。

    雞檔代宰雞比賣雞賺錢

    羊城晚報(bào)訊記者孫晶報(bào)道:“老板,幫忙宰只雞。”剛從老家梅州回穗的鄒女士7日拎著活雞到廣州東川新街市的雞檔宰殺。記者發(fā)現(xiàn),最近幾日很多市民將返穗帶回的活雞紛紛送往肉菜市場代宰。5元一只代宰雞的生意比賣雞生意還火。

    禽流感來襲,也有市民不怕吃雞。“都是老家的土雞,生猛得很,應(yīng)該沒問題。”老家在揭陽的老吳告訴記者,春節(jié)期間從老家?guī)Я怂闹煌岭u回穗,回家煲湯味道特別好。“最近幾天每天都有市民送活雞來宰,每天可以代宰30只雞左右,5元一只雞,比每天賣雞賺的錢還多。”東川新街市的雞檔檔主表示。

    不過,從春節(jié)的整體零售銷量來看,雞的消瘦量確實(shí)出現(xiàn)下滑。“我們春節(jié)只有一個(gè)雞檔開業(yè),原來每日零售可以賣出60只雞,現(xiàn)在也只賣出30只左右,春節(jié)買雞的人很少。”東川新街市副經(jīng)理徐健生表示。徐健生認(rèn)為這主要不是市民擔(dān)憂禽流感,而是春節(jié)期間有很多市民選擇外出旅游或者外出吃飯等,買雞自然少了。

    買雞的人少了,雞的零售價(jià)格在春節(jié)期間也沒有像往年那般有大幅度上升,記者了解,據(jù)多家肉菜市場的粗略統(tǒng)計(jì),雞的零售價(jià)格比春節(jié)前每公斤漲了2元—4元左右,一般的本地雞每公斤售價(jià)在30元左右。

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