很多草本植物都被用來預(yù)防和治療一些像糖尿病、高血脂這樣的慢性病。近來，敘利亞Kalamoon大學(xué)健康科學(xué)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系的研究人員們發(fā)現(xiàn)有一種名為“迷迭香”的草本植物具有降低血糖和血脂的功效，其研究結(jié)果發(fā)表在《臨床醫(yī)學(xué)國(guó)際期刊》（International Journal of Clinical Medicine）上。

    迷迭香系唇形科迷迭香屬植物，在歐洲和亞洲東南部廣泛分布。某些成分常被用作中藥使用，而它的抗氧化功能早已被認(rèn)知，其有效成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等。迷迭香最著名的功效，就是能增進(jìn)記憶力、提神醒腦、減輕頭痛癥狀。迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。

    一共有48名成年男女參與了該項(xiàng)研究。受試者是隨機(jī)選擇的，并被隨機(jī)地分為三組：第一組每天給予2克迷迭香葉粉，第二組每天5克，第三組每天10克。實(shí)驗(yàn)持續(xù)四周，測(cè)定并比較受試者實(shí)驗(yàn)前后血液中血糖、血脂和抗氧化劑的水平。

    研究結(jié)果顯示，第二組和第三組每天服用5克和10克迷迭香葉粉的受試者，他們的血糖水平明顯降低，并且后一組最明顯。總膽固醇和甘油三酯水平在三個(gè)小組中都有顯著的降低，其中第三組受試者的低密度脂蛋白膽固醇水平顯著降低，而高密度脂蛋白膽固醇水平顯著增加（低密度脂蛋白膽固醇LDL- C可通俗地理解為壞膽固醇，因?yàn)長(zhǎng)DL-C水平升高會(huì)增加患冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)性；高密度脂蛋白膽固醇HDL-C可通俗地理解為好膽固醇，抗動(dòng)脈粥樣硬化的膽固醇，可減少患冠狀動(dòng)脈心臟病的危險(xiǎn)）。

    對(duì)于脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，10 克/天的迷迭香葉粉顯著降低了丙二醛（MDA）和谷胱甘肽還原酶（GR）水平，而顯著增加維生素C和β-胡蘿卜素水平。

    總之，迷迭香不僅能夠有效地降低血糖，還能減少血脂異常，減少脂質(zhì)過氧化作用，從而減少心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。