在雜志《Hypertension》（2012Nov;60(5):1131-7.）一篇題目為：奶制品攝入和高血壓發(fā)病率：一項前瞻性隊列研究的劑量反應(yīng)的薈萃分析（DairyConsumptionandIncidenceofHypertension:ADose-ResponseMeta-AnalysisofProspectiveCohortStudies）的文章報道。

　　觀察性和臨床研究性結(jié)果表明，奶制品攝入，尤其是低脂奶制品，可能對血壓具有益處。在普通人群中開展了一項有關(guān)奶制品攝入和高血壓風(fēng)險的前瞻性隊列研究的劑量反應(yīng)進(jìn)行分析。使用文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫和相關(guān)的檢索，系統(tǒng)地查找了至2011年7月的合格研究。根據(jù)廣義最小二乘法趨勢估計方法計算了研究具體劑量反應(yīng)的關(guān)聯(lián)性，并建立了線性和分段回歸模型?？偨Y(jié)出劑量反應(yīng)數(shù)據(jù)，開展隨機效應(yīng)模型。結(jié)果有9項納入了研究，包括57256個樣本，15367例高血壓發(fā)病病例，隨訪時間為2-15年。研究發(fā)現(xiàn)，全奶制品（9項研究；攝入范圍≈100-700g/日），低脂奶制品（6項研究；≈100-500g/日）和牛奶（7項研究；≈100-500g/日）與高血壓低風(fēng)險呈負(fù)性和線性相關(guān)。每日200g的全奶制品、低脂奶制品和牛奶的混合相對危險度分別是0.97（95%CI，0.95-0.99）、0.96（95%CI，0.93-0.99）和0.96（95%CI，0.94-0.98）。高脂奶制品（6項研究）、完全發(fā)酵奶制品（4項研究）、酸奶（5項研究）和奶酪（8項研究）與高血壓的發(fā)生率沒有顯著性相關(guān)（混合相對風(fēng)險≈1）。前瞻性隊列研究的Meta分析表明低脂奶制品和牛奶可能有助于預(yù)防高血壓，仍需隨機對照試驗證實。